Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Füstölt sonkás kanapé

2009.10.19

teavaj, füstölt sonka, petrezselyemzöld, lilahagyma, borsikafű, mustár, kaliforniai paprika, rozs toast kenyér

A sokát, petrezselymet, lilahagymát vágjuk olyan apróra, amennyire csak tudjuk. Gyúrjuk össze a teavajjal. Kevés mustárral, illetve borsikafűvel ízesítsük. Tekerjük fel egy fóliával, hogy egy hengert kapjunk. Próbáljuk a méretet a kenyérhez igazítani. Tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen.

Közben készítsük elő a kenyéralapot. A kenyérből pogácsaszaggatóval szúrjunk ki falatokat, és ezek mindkét oldalát pirítsuk meg. Helyezzük rácsra és hagyjuk kihűlni.

A már hideg rozspirítósra tegyünk egy-egy szeletet a hideg krémből, és díszítsükkaliforniai paprikával. A paprikából egyszerű és szép díszt készíthetünk, ha kb. egy centi vastag csíkokra vágjuk, kivágjuk a fehér részeket majd ferdén egyforma közönként vágjuk fel, hogy kis rombuszokat kapjunk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.